Как почистить куриные желудки?…

как почистить куриные желудки? Подскажите, как сделать это быстро и правильно?

  1. Надрезать-правильно.
    Перед те как подцепить обдать крутым кипятком.
    Пленка снимется очень легко.
  2. Нужно надрезать желудок наполовину, подцепить внутри желтую кожицу, выстилающую внутреннюю поверхность, и отделить ее (вместе с остатками содержимого) - она снимается чулком. Лишний жир снаружи желудочка просто руками снимается. Потом все тщательно промыть водой. И можно готовить.
  3. Перед разрезанием их нужно держа их в руке постучать по них с двух сторон рукояткой ножа или чем потяжелее, потом разрезаем и отдераем плнку она легко отойдт.
  4. снемайте шкурку и все грязь снимится помыли и готово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *