Что такое цитрат натрия и насколько он вреден ?

Что такое цитрат натрия и насколько он вреден ?

  1. натриева соль лимоной кислоты, практически безвреден
  2. натриевая соль лимонной кислоты . Цитрат натрия имеет средневыраженный солно-кислый вкус. Цитрат натрия используется при производстве мармелада, пастилы, суфле, концентрированного и порошкообразного молока, плавленых сыров, йогуртов, безалкогольных напитков и детского питания. Он широко применяется в фармацевтике и медицине, в частности, как консервант крови и других белковых веществ, находит применение также в качестве синергиста аскорбиновой кислоты. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется более или менее длительная операция нагревания молока.
  3. Цитра#769;т на#769;трия (лат. Natrii citras) натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7. Цитрат натрия имеет средневыраженный солно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция) , они известны как кислые соли (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту) . Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа) , придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).
    Области применения
    Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав газированных напитков.
    Цитрат натрия входит в состав множества напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков таких как Red Bull и Bullit.
    Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.
    Цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.
    Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
    Цитрат натрия появляется при растворении в воде множества быстрорастворимых лекарств , таких как Alka-Seltzer (антацид от изжоги) .
    Цитрат натрия используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях моче-половой системы таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное) .
    Цитрат натрия в виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.
    Цитрат натрия в виде 5% раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкоа.
  4. Цитра#769;т на#769;трия (лат. Natrii citras) натриевая соль лимонной кислоты Na3C6H5O7. Цитрат натрия имеет средневыраженный солно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция) , они известны как кислые соли (иногда так ошибочно называют и лимонную кислоту) . Цитрат натрия применяется в основном как специя (приправа) , придающая особый вкус, или как консервант (пищевая добавка E331).
    Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав газированных напитков.
    Цитрат натрия входит в состав множества напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков таких как Red Bull и Bullit.
    Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH.
    Цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов.
    Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
    Цитрат натрия появляется при растворении в воде множества быстрорастворимых лекарств , таких как Alka-Seltzer (антацид от изжоги) .
    Цитрат натрия используется для уменьшения дискомфорта при инфекциях моче-половой системы таких как цистит, он уменьшает кислотность при периферических почечных ацидозах, и также применяется как регулятор осмоса (слабительное) .
    Цитрат натрия в виде раствора является одним из компонентов среды для размораживания спермы животных при искусственном осеменении.
    Цитрат натрия в виде 5% раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкоа.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *