А сначала замороженную , а потом оттаявшую капусту можно квасить?
- Не советую, будет не вкусная капуста!
Такую капусту лучше потушить. - ага, у меня у мамы так получилось: оставила капусту на болконе, естественно она заморозилась, но потом когда она разморозилась она ее заквасиала, получилось оч вкусно))))
- можно капуста мороза не боится
- Она уже мягкая будет.
- В деревнях сперва квасят, потом замораживают, другого варианта, увы, нет.