Что такое желфикс?

Что такое желфикс?

  1. Желирующая добавка разных фирм, в состав которой, входит пектин или другой желеобразующий компонент и лимонная кислота для лучшей работы пектина. Добавляют в варенье, для получения густого и желеобразного сиропа, без использования сахара . Добавляется а большинство промышленных джемов.
  2. Это желирующее вещество. Похож на желатин, но имеет растительное происхождение, по сути, это пектин. В отличие от желатина, который имеет животное происхождение (получают из белка соединительных тканей животных) .
    Желфикс - это (из надписи на пакетике) желирующее вещество для быстрого приготовления изысканного варенья, джемов и желе. С пектином из яблок и цитрусовых.
    На обороте (маааленькими буковками) состав: лимонная кислота, декстроза, пектин.
    Декстроза - это грубо говоря та же глюкоза.
    Пектин - это собственно и есть само желирующее вещество (по идее должно быть натуральным).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *